Bílkoviny v jídle
Proč jsou důležité a kde je najdete.
Kategorie
Živiny
Základní stavební kameny našeho těla a zdroj energie pro život
Živiny jsou látky, které naše tělo potřebuje k správnému fungování, růstu a udržení zdraví. Každá živina plní v našem organismu specifickou roli a jejich vyvážený příjem je klíčem ke zdravému životnímu stylu.
Proč jsou živiny důležité?
Tělo si většinu živin neumí samo vytvořit, proto je musíme přijímat stravou. Nedostatek nebo nadbytek určitých živin může vést k zdravotním problémům, únavě, oslabené imunitě nebo chronickým onemocněním.
Hlavní kategorie živin
🥚 Bílkoviny (Proteiny)
Základní stavební jednotky našeho těla. Jsou nezbytné pro růst a obnovu tkání, tvorbu enzymů a hormonů. Najdete je v mase, rybách, vejcích, luštěninách a mléčných výrobcích.
Doporučený denní příjem: 0,8-1,2 g na kg tělesné hmotnosti
Více o bílkovinách →🥑 Tuky
Koncentrovaný zdroj energie a nosič vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K). Důležité pro tvorbu hormonů a ochranu orgánů. Zdravé tuky najdete v ořeších, avokádu, olivovém oleji a tučných rybách.
Doporučený denní příjem: 20-35 % celkového energetického příjmu
Více o tucích →🌾 Sacharidy
Primární zdroj energie pro mozek a svaly. Rozdělujeme je na jednoduché (ovoce, med) a složité (celozrnné výrobky, zelenina). Složité sacharidy poskytují dlouhodobější energii.
Doporučený denní příjem: 45-65 % celkového energetického příjmu
🥦 Vláknina
Nestravitelná část rostlinné potravy, která podporuje trávení, pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi a cholesterolu. Bohatým zdrojem jsou celozrnné výrobky, ovoce, zelenina a luštěniny.
Doporučený denní příjem: 25-30 g denně
Jak dosáhnout vyváženého příjmu živin?
- Pestrost je klíč: Žádná potravina neobsahuje všechny potřebné živiny v optimálním poměru.
- Kvalita před kvantitou: Vybírejte minimálně zpracované potraviny s vysokou nutriční hodnotou.
- Pravidelnost: Rozdělte příjem živin rovnoměrně během dne.
- Individuální přístup: Potřeby se liší podle věku, pohlaví, aktivity a zdravotního stavu.
Články o živinách
Tuky
Proč záleží na tom, jaké tuky jíme.
Vláknina v jídle
Klíč ke zdravému trávení a kontrole hmotnosti.
Denní příjem vlákniny
Jak dosáhnout doporučených 30 gramů denně.
Na co je dobrá vláknina
Zdravotní výhody a důležitost vlákniny.
V čem je hodně vlákniny
Nejlepší zdroje vlákniny ve stravě.
Vláknina rozpustná ve vodě
Její význam pro zdraví a kde ji najdete.
Potřebujete pomoc s výživou?
Sestavím vám individuální jídelníček podle vašich potřeb a cílů.
Objednat konzultaci